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Entre las actividades que realiza la ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CERDOS DE CHILE, está el Programa Integral de Aseguramiento de la Calidad de la carne de cerdo de Chile, desarrollado para dar respuesta como industria a las crecientes demandas de los mercados en materias relativas a:
- INOCUIDAD ALIMENTARIA
- SEGURIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL
- SEGURIDAD DE LOS TRABAJADORES
- CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE
Estos programas tienen un ámbito de acción que se extiende a lo largo de toda la cadena productiva, vale decir desde la granja a la mesa.
Permite diferenciar y agregar valor a los productos que se comercializan tanto en el mercado nacional como internacional.
ACTIVIDADES VIGENTES
- Programa Integrado de Inocuidad para Dioxinas, Furanos y dl-PCB's
- Programa Nacional de Diagnóstico, Control, Eliminación y Erradicación PRRS
- Buenas Prácticas en Producción Porcina
- Programa de Monitoreo y Control de Residuos Químicos en Carnes de Cerdos
- Trazabilidad en Carnes de Cerdos
- Acuerdo de Producción Limpia Nº2
- Programa Nacional de Reducción y Control de Patógenos en Carnes de Cerdos en Plantas Faenadoras
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