Carne de cerdo: un excelente alimento para la dieta infantil
A diferencia de lo que muchas personas piensan, la dieta infantil debe incluir carne de cerdo. Aquí diez razones para que así sea:
- Es rica en proteína. Por ser de origen animal, se logra un mejor aprovechamiento biológico.
- Aporta vitaminas del complejo B, necesarias en gran parte de los procesos que ocurren en el cuerpo.
- Aporta un mineral indispensable en el crecimiento y desarrollo llamado Zinc, que además posee características antioxidantes.
- Contiene otros minerales como el hierro. La falta de este mineral produce anemia ferropénica.
- Es un alimento que tiene una textura suave, por lo tanto facilita la masticación y deglución.
- Tiene una variedad de cortes que facilita realizar múltiples preparaciones para los niños.
- Es una proteína que permite una fácil digestión, por lo que es asimilada muy bien por los niños.
- Se puede ofrecer en todos los tiempos de comida, incluso en las meriendas de los niños.
- Se puede acompañar de frutas, verduras, tubérculos, cereales; con cualquier otro alimento combina muy bien.}
- No se debe sobrecocinar, ya que se pierde el importante valor nutricional que contiene.
Fuente: Portal Cromos